Il peso molecolare di qualsiasi peptide puo essere calcolato direttamente dalla sua sequenza primaria senza necessita di misure sperimentali. Questo articolo chiarisce l aritmetica impiegata: come si sommano le masse dei residui e perche si sottrae una molecola d acqua per ciascun legame peptidico.
Il legame ammidico e l eliminazione di acqua
Quando due amminoacidi liberi si condensano per formare un legame peptidico, rilasciano una molecola d acqua (H2O). Per una catena lineare di n residui si formano n - 1 legami peptidici, con perdita di n - 1 molecole d acqua.
Le tabelle analitiche pubblicano direttamente le masse dei residui privi di tale molecola d acqua. Di conseguenza, sommare i residui e aggiungere una sola molecola d acqua alla fine restituisce la massa corretta della catena con i suoi terminali liberi.
Come si calcola il peso molecolare di un peptide?
peso molecolare medio = somma(masse medie dei residui) + 18,01528 Da
massa monoisotopica = somma(masse monoisotopiche dei residui) + 18,010565 DaIl calcolatore di peso molecolare medio e il calcolatore di massa monoisotopica applicano queste convenzioni internazionali.
Conversione di massa in moli
moli = massa / peso molecolareIl calcolatore di massa in moli converte istantaneamente le quantita ponderali in quantita di sostanza.
Controllo di qualita e modifiche terminali
Il calcolatore di verifica massa molare confronta i certificati di analisi con la sequenza teorica. Per peptidi modificati, il calcolatore di modifiche terminali gestisce acetilazioni N-terminali e amidazioni C-terminali.
In sintesi, il peso molecolare di un peptide si ottiene sommando le masse dei suoi residui e aggiungendo 18,01528 Da per la molecola d acqua finale.